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礦業(yè)賓館楊玉瑩散文:羊肉館

發(fā)布時間:2025-01-16 16:33:47

我的初中生活基本都是在橋山中學度過的,它坐落于高聳的山坡之上。60度的坡腳,連出租車都只能爬到一半。坡上除了學校門口常見的各種文具雜貨店,也有少量民房,比起坡下的喧囂,坡上更像是塵世仙居,除去上學放學,大部分時間都是靜謐的。

學校里的食堂雖然味美,但時間久了難免厭煩,因為交通不便,我們這些住校生也只能選擇周末出門覓食。我也是在那個時候,發(fā)現(xiàn)了坡下的那家羊肉館,它一年四季都開,有大小份,價格對學生來說稍微高了一點,2007年的18塊錢,至少對我來說非常奢侈,畢竟每周生活費均攤下來,一天只能吃20塊錢左右,但又沒法拒絕羊肉館門口飄出的陣陣香氣,于是在一次回校途中,我拉上了愛吃羊肉的父親,誓要嘗到心心念念的美味羊肉。

羊肉館的內(nèi)設很樸素,老式的鄉(xiāng)村海報、掉皮的綠漆矮墻,還有墻上掛著的大方鏡。店里空間很小,一共放了三張桌子,老板是個話不多的中年人,我們要了兩份羊雜湯,就坐在靠門的位置等待。其他位置已經(jīng)坐滿了人,絮絮叨叨說著閑話,羊肉館的氣氛在徐徐冒出的熱氣中蒸騰,最后到達頂峰,又隨著老板娘端出一碗又一碗羊肉湯后,重歸寧靜。我們的羊雜湯也很快就端了上來,父親撒蔥花,我撒香菜。父親急著吃完回去值班,我跟他說慢點吃,小心燙,他一把拽起一塊羊肚塞進嘴里,湯汁都濺到了碗外,樂呵呵地說根本不燙。我也夾起一塊,濃郁的老湯配上鮮美的羊雜,熱度和味道都很合適。三言兩語中,我們吃完羊雜,結(jié)了賬,父親騎摩托回去,我自己則順著旁邊的臺階,慢慢走回學校,舌尖上縈繞著鮮香,味蕾則沉醉其中,無法自拔。

有了第一次就有更多次,我和父親嘗試了各種各樣的羊肉菜品,最后發(fā)現(xiàn)還是獨愛羊雜。我們也和老板熟絡起來,只要看到父親進店,老板立馬吩咐后廚:“兩份羊雜,一份辣子多,一份辣子少。”隨后端上兩碗面湯,不止我們,他似乎記得所有熟客的喜好,總是很自然地端上面湯,又很自然地回到后廚。老板娘是個耐不住寂寞的人,閑下來的時候會跟客人聊上幾句,時值寒冬,小店里卻格外溫暖。

后來父親過世,下葬那天,我回到了縣城,無意間看到那家羊肉館仍然開著,正好也餓了。走進發(fā)現(xiàn)仍舊是原有的陳設,雖然敵不過歲月的侵蝕。

老板端著兩碗面湯出來,我擺擺手:“不好意思,今天我爸不在,我自己吃?!?/p>

他仍舊把面湯放在桌子上:“多喝點,暖和些。”

面湯擺在我的正對面,羊雜湯很快也擺了上來,霧氣繚繞,仿佛又看到父親坐在那里,把辣醬一勺一勺摳進湯里,再加上兩大勺蔥花,滿足地喝一口湯,再嚼一口羊雜。眼淚就那么掉在碗里,我假裝自己眼睛被沙子迷到,正準備要一包紙,卻發(fā)現(xiàn)抽紙早就被放到了我的手邊,擦完眼淚快速吃完,我飛快地逃出了那家店。也許是害怕痛苦,我再也沒有去過那家店,直到去年。

去年是父親去世的第六年,他如果還在的話,正好是六十歲。恰逢中學搬遷,我在去年十月回了趟母校,拍下了最后的一組照片,走下陡坡和臺階,那家羊肉館又出現(xiàn)在我眼前,2004年開張的它,已經(jīng)走過了很長時間,廣告牌已經(jīng)發(fā)白,藍色玻璃門的側(cè)擋上粘著的菜名也掉色了,但當我走進店內(nèi),還是那熟悉的大方框鏡子和三張小桌,老板的白頭發(fā)清晰可見,但精神還算不錯,笑著吩咐廚房備菜,坐在熟悉的位置上,跟旁邊的老板娘嘮了幾句,年的氣息仿佛就在這霧氣中氤氳,越來越濃,也越來越讓人迷戀。

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