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“神仙粉”，單聽名字，便覺有幾分神秘的色彩。

神仙粉是藍田的一道風味小吃，是用秦嶺里一種叫“糜糜梢”的冠木樹葉子經過傳統的手工藝精制而成的純天然綠色食品。每到夏天，鄉(xiāng)下的奶奶就會將做好的神仙粉送來，供我們一家人祛暑降火、消食開胃。說來也奇怪，在酷暑難耐的季節(jié)，看似其貌不揚的神仙粉卻讓人食欲大開，吃后渾身清爽，暑氣全無。

為了制作神仙粉，每年初夏時節(jié)，奶奶就和村人結伴上山采摘“糜糜梢”。這種植物多長在背陰的山坡上，春天發(fā)芽，初夏開花，一片片宛如榆樹葉似的，如戀人般成雙成對地分列在樹枝兩邊，枝頭上是一朵朵米粒似的粉紅小花，異常耀眼。雖然樹只有一兩米高，但采摘起來卻頗為不易，捏在手里的葉子黏黏的，既不能要太嫩的，也不能要太老的……隨著日頭爬高，奶奶竹筐里也裝滿了新鮮的葉子。

采摘回來的新鮮葉子被奶奶洗去塵埃，晾干，然后放入一個大盆里，再倒進滾沸的開水。高溫灼燙下，柔軟的樹葉漸漸舒展，水色也越來越深。待水稍涼后，奶奶就用雙手不停地揉搓，把葉子里的汁水不斷擠出來，直至葉子呈稀糊狀，形成一盆濃綠的湯水。奶奶用紗布或細篩將湯水過濾，然后涼置、冷卻。時間推移，湯水凝固成了豆腐形態(tài)的膠狀物，呈棕褐色，外表就像普通的涼粉一樣剔透，這就是神仙粉。

奶奶通常會把成形的神仙粉放入剛從井里打上來的涼水中浸泡上半天，這樣做會讓神仙粉更加清涼。食用前，用刀將神仙粉切成小塊，然后澆上用辣子油、醋、花椒、蒜泥等調成的料汁，再放上炒好的韭菜，把這些攪勻，在慢慢用勺子送入口中，品嘗它的細膩、潤滑，不用咬、不用嚼，直接吸吮，初嘗神仙粉，會感到一絲淡淡的苦味，但隨著調料的融合，苦味會逐漸消失，取而代之的是一種清涼、爽口的感覺。

而我最喜歡躺在樹蔭下，聽奶奶講那關于神仙粉的美麗傳說，相傳，在遠古時代，有一個美麗的村莊，這里的人們勤勞善良，過著平靜而幸福的生活。然而，有一天，邪惡的旱魃降臨人間，施下可怕的法術，讓這片土地陷入了無盡的干旱之中。河流干涸，莊稼枯萎，饑荒肆虐，人們生活在水深火熱之中。正當大家感到絕望的時候，八仙之一的韓湘子聽到了人們的祈求。

韓湘子手持玉簫，腳踏祥云，來到了這片干涸的土地。他施展仙法，試圖趕走旱魃，可旱魃法力強大，韓湘子一時難以取勝。在苦思對策之時，韓湘子恍惚間在夢中得到了太上老君的指引。太上老君告訴他，在村子附近的一座神秘山峰上，生長著一種神奇的樹木，其樹葉有著非凡的力量，能夠拯救蒼生。韓湘子醒來后，立刻動身前往那座山峰。山峰陡峭險峻，云霧繚繞，充滿了神秘和危險。但韓湘子毫不畏懼，憑借著堅定的意志和仙法，終于找到了那種樹木。韓湘子摘下樹葉，帶回村莊。他將樹葉放入一口神奇的寶鍋中，念誦咒語，寶鍋頓時噴出五彩霞光，鍋中的水瞬間沸騰起來。樹葉在水中翻滾，釋放出奇異的香氣。煮好后，韓湘子將樹葉搗碎，汁液流淌出來，仿佛蘊含著生命的力量。汁液冷卻后，神奇地凝固成了晶瑩剔透的膠狀物，謂之“神仙粉”。村民吃下神仙粉，頓時感到身體充滿了力量，精神煥發(fā)。而且，神仙粉的神奇力量還驅散了旱魃帶來的干旱，天降甘霖，大地重新煥發(fā)生機。每到這時，我躺在奶奶懷里笑呵呵說：“那我要多吃點神仙粉，是不是就可以成仙呢！”

上周末回到老家，坐在神仙粉的小攤前，品嘗著那一碗神仙粉，想起奶奶常說的，夏天要多食神仙粉，初入口微苦，后味清爽，細品則綿甜悠長、軟嫩爽口，是夏天消暑降溫下火好寶貝。而我卻再也品嘗不到那記憶中的味道了。