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“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年！”在記憶的深處，臘八粥打開了年的味道，拉開了年的序幕，吃完一鍋甜甜的、濃濃的臘八粥，年就越來越近了，年味就愈來愈濃了。

小時候最喜歡的美味就是在臘八節(jié)喝碗母親精心熬的臘八粥。一碗熱騰騰的臘八粥，不僅飽含著家的味道，更傳遞著溫暖和關(guān)愛。

家有余糧，心中不慌。母親是個有心人，每年到收獲的時節(jié)，她會留意貯藏一些雜糧，以便關(guān)鍵時候派上用場。隨著臘八節(jié)臨近，當左鄰右舍四處購買熬制臘八粥的食材時，她卻輕輕松松地從糧倉的大壇小罐里清理出一樣樣寶貝，其中有黃豆、玉米、紅棗、花生、紅豆……五顏六色，粒粒飽滿，煞是好看。

臘八節(jié)的前一天，母親就開始準備煮臘八粥的食材。母親邊挑選食材，把黃豆、紅豆鋪在桌子上，精揀、淘洗干凈，然后用清水浸泡一夜，把花生、板栗剝皮，把蘿卜清洗切碎備好，把餃子包好……待忙完一道道工序，夜已經(jīng)深了，母親這才回屋睡覺。

熬臘八粥是很費時的，母親往往黎明即起，在“喔喔喔——”的雞鳴聲里，點亮灶房的小燈，于搖曳的火光里，點燃一束金黃的稻草，輕輕塞入灶膛。母親把鍋里倒上油，放一把蔥花熗鍋，再把蘿卜塊倒進去，用鏟子翻炒，蔥油味很快彌漫了整個屋子，飄了出去。院子里都是蔥香味了，鍋里加上調(diào)料，翻攪勻了，加上水，把泡好的黃豆、花生、板栗都放到鍋里，蓋上鍋蓋，待這些食材有八成熟了，再放玉米珍、豆腐塊，等到所有的食材全煮熟了，最后再下餃子。

母親一邊蹲在灶膛旁，手持火鉗嫻熟地添柴、撥火里填柴，一邊拉著風箱，風箱噗噠噗噠地響，爐膛里紅紅的火苗舔著鍋底，“噗噗噗”地笑著，鍋里咕嘟咕嘟地響，鍋蓋上冒著熱氣。炊煙在青墨色的黎明裊裊而升，隨著天色的變亮，呈現(xiàn)美麗的乳白色。漸漸地，從鍋里傳來“咕嘟咕嘟”的沸騰聲，隨之，粥香開始在灶房氤氳。而此時，我、哥哥仍在甜蜜的夢鄉(xiāng)。

經(jīng)過一個早晨的熬煮，粥熟了，母親揭開鍋蓋，只見白的餃子、紅的胡蘿卜、黃的板栗……五顏六色地嵌在黏稠的粥里，那些平時粒粒分散的豆子，地地道道的農(nóng)作物，在母親的精心調(diào)教下，緊緊依偎、糅合在一起，嬗變?yōu)榕D八節(jié)最香暖、最甜潤、最喜氣的美食。

母親小心翼翼地嘗了一小口，滿意地笑了?！捌鸫怖?，喝臘八粥啦！”母親大聲地喊道。一聽到母親的喊聲，我和哥哥顧不上寒冷，飛快地爬起床，踮起腳尖，焦急地朝鍋里張望，盼著能早點兒吃上臘八粥。

臘八粥做好了，母親小心翼翼用勺子把粥盛到碗中。

“第一碗，祭祀祖先。”母親告訴我，過節(jié)不忘根、不忘本，要對祖先們的付出表示感恩，要懂得珍惜如今來之不易的幸福生活。

“第二碗，送給奶奶?！甭牭侥赣H的囑咐，我端起一碗臘八粥，送到奶奶床前。奶奶雙手顫抖地接過碗，臉上頓時露出幸福的笑容。

“第三碗，送鄰居。”母親要我和哥哥給住在附近的鄰居端一碗。而鄰居們會將自己煮的臘八粥端給我們品嘗，每家的味道都不一樣，但那種刻在心里的愛都是一樣的，如臘八粥一樣樸實溫暖。

等做完這一切，母親給每人盛上一大碗，放點辣油，我們端起飯碗，蹲著角落迫不及待地吃上一口，瞬間，那股熟悉的味道滑過舌尖、流向喉嚨、沁入心底、溫暖全身。一瞬間，我仿佛看見了風吹稻菽千重浪，聽見了汗水滴落土地的聲音，嗅到了五谷豐登的撩人香氣，懂得了幸福是奮斗出來的真諦。

臘八粥，是一道充滿故事的美食。它見證了歲月的滄桑，承載了人們對美好生活的期許。每一粒米，都凝聚著農(nóng)人的辛勤汗水；每一顆豆子，都蘊含著豐收的喜悅；每一片葉子，都傳遞著大自然的恩賜。在這一碗臘八粥里，我品味到了生活的酸甜苦辣，感受到了人間的溫情。

時光如水，光陰穿梭，歲月隨著母親熬臘八粥的裊裊炊煙飄向遠方，彈指一揮間，三十年光陰一晃而過，當年用心為我們煮臘八粥的母親已永遠離我而去，日子也由過去的貧困年代發(fā)展到今天的小康盛世，臘八粥的食材也越來越豐富，但每年臘八時節(jié)，可我還是想念著母親做的那碗熱乎乎、溢滿母親味道的臘八粥，想起當年母親為我們熬制臘八粥的那段暖人的時光，那段溫暖如昨的記憶永遠在我的心間縈繞，任憑歲月如何的輪回變遷，依舊感覺是那么的值得回味和懷念……