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機(jī)電公司：打造職工舌尖上的幸福

發(fā)布時(shí)間：2022-03-16 17:25:59 作者：王娜李超

“喝碗胡辣湯，來(lái)兩根油條，再來(lái)份小菜，早飯也不湊合?！?月10日早上7時(shí)20分，機(jī)電公司職工李樹森來(lái)到餐廳，開啟了“干飯”模式。

“一周菜品不重樣，怎么吃都不膩，最近又胖了。”李樹森算得上是餐廳的忠實(shí)“粉絲”，只要是在單位，基本上每頓都在餐廳吃?！袄卫蔚淖プ×宋覀兊奈独伲还馕矣X得好吃，大家都覺得好吃，是真的好?！崩顦渖叧赃呎f(shuō)。

在該公司餐廳意見建議記錄本上，“菜品豐富、分量充足、價(jià)格公道”這些評(píng)價(jià)占據(jù)了主要頁(yè)面。

“從食材選用到烹飪方法，從設(shè)備設(shè)施到廚師技能，我們都層層把控，有效保障職工就餐暖心又暖胃。”餐廳負(fù)責(zé)人王娜告訴筆者，餐廳根據(jù)職工口味及用餐情況，提前一周制定菜單，由后廚提前備料準(zhǔn)備。每天都會(huì)采購(gòu)新鮮食材，從色、香、味、葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡等方面綜合考慮，同時(shí)視就餐人員情況分批次炒菜，既綜合考慮了不同職工對(duì)菜品的需求，又避免了菜品浪費(fèi)，滿足了每位職工的味蕾。

紅燒獅子頭、清炒木耳、特色蒸碗。無(wú)論是冬至的餃子，還是夏日的綠豆湯,每一樣菜品都用心去做。王娜告訴我們，為盡可能推出新菜品，她們常常通過(guò)抖音美食直播、小紅書等多種網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行學(xué)習(xí)，餐廳工作人員更是為提高廚藝，經(jīng)常性的舉行廚藝比賽進(jìn)行切磋，力求做出更可口的飯菜。

飯菜質(zhì)量好，就餐環(huán)境也要更好。為不斷優(yōu)化職工就餐環(huán)境，該公司先后為餐廳配備了微波爐、飲水機(jī)等，安裝了電子顯示屏，每天公布菜單，為職工提供了舒適溫馨的就餐環(huán)境。同時(shí)，還配置了湯粥封口機(jī)，解決了線路巡查職工班中餐配送難題。在疫情防控期間，為餐桌加裝了防護(hù)擋板，既達(dá)到了防疫要求，又滿足了職工堂食需求，讓職工“暖胃又暖心”。

民以食為天，我以食為民。抓住職工味蕾，用心做好每一道菜品，讓職工吃的香、吃得好，努力在提高菜品質(zhì)量和職工滿意度上下功夫，打造職工舌尖上的幸福，不斷提升職工幸福指數(shù)，為公司高質(zhì)量發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的后勤保障。（王娜李超）