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一號(hào)煤礦林志華散文：憶年味

發(fā)布時(shí)間：2022-01-29 11:08:26

“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。貼窗花，點(diǎn)鞭炮，回家過年齊歡笑……”每當(dāng)耳畔回響起這首歡快的童謠聲時(shí)，眼前總會(huì)浮現(xiàn)出一種兒時(shí)“歡天喜地鬧新春、紅紅火火過大年”的場(chǎng)景。兒時(shí)的過年是一件最期盼、最興奮、最愉快的事。

大年三十是最開心的，因?yàn)殚_始做年夜飯了，媽媽最忙碌，姐姐還能幫忙，我就負(fù)責(zé)圍著鍋臺(tái)轉(zhuǎn)，邊看邊偷吃。即使受到媽媽訓(xùn)斥，心里也是樂滋滋的，打鬧中，不知不覺的菜就做好了。紅燒肉、丸子、滑肉……各種菜肴，整整齊齊地?cái)[在盤子里，一桌年夜飯就成了。在北方過年最重要的主食就是餃子，沒有餃子不算過年。母親是包餃子的高手，她左手捏著餃子皮，右手執(zhí)筷，餃子皮在母親手上飛快的翻飛著，用筷子填餡，用兩手虎口拘皮，雙手食指和拇指輕輕一捏，一個(gè)滾圓渾實(shí)的餃子就包成了。父親則在忙著制作吃餃子的沾水。幾瓣蒜放點(diǎn)鹽在搗蒜窩砸碎倒入沾水碗，放一勺子干辣子面，倒點(diǎn)自己釀的柿子醋，再放一小撮碎蔥末，然后倒半鐵勺油在灶火燒煎，“滋”的一聲將油潑在沾水碗中。瞬間，一股焦煙冒起，一縷菜籽油和著辣子油的蒜香味溢滿灶房，沿?zé)焽桦S風(fēng)飄出來，甚至半個(gè)村子都聞到了。當(dāng)熱氣騰騰的餃子端到桌子上，年夜飯就開始了。不管平時(shí)多難的事情，年夜飯桌上大家都開心的吃著，開心的笑著，就連平時(shí)很嚴(yán)肅的爸爸，看著一家其樂融融，也滿臉笑容，比以往顯得和藹可親多了。

放鞭炮是過年中最開心的事了。過年放鞭炮也是有講究的，要在年夜飯開始之前放一次，十二點(diǎn)的鐘聲敲響也要放，正月里出門時(shí)要放。每年放鞭炮的任務(wù)就交給我了，十二點(diǎn)鐘聲快要敲響，我就早早把準(zhǔn)備好的鞭炮掛在一根竹竿上，鐘聲一響我就迅速地點(diǎn)燃鞭炮。一聲聲巨響震耳欲聾，姐姐則捂著耳朵躲在爸爸的身后。鞭炮放過后，我在鞭炮的碎屑中撿著沒有放響的鞭炮，然后跑到村里的與小伙伴們一邊跑著，一邊放著。

新年的鐘聲敲響過后，媽媽把準(zhǔn)備好的新衣服拿出來，交代我們守歲和初一拜年的事宜。之后我和姐姐就會(huì)約上左右鄰居的小朋友一起開始守夜，我們總是說好守一夜，直到天亮的，但熬著熬著，眼睛就睜不開了，一個(gè)一個(gè)都去睡覺了。

初一，天還蒙蒙黑，媽媽便把我和姐姐從睡夢(mèng)中叫醒讓我們穿新衣服。這也是我們過年最開心的事情了。小的時(shí)候每逢過年，媽媽都會(huì)給我們買一套新衣服，穿上新衣服讓我們?nèi)グ菽辍Ｗ罡吲d的時(shí)候莫過于長(zhǎng)輩給晚輩壓歲錢，這些壓歲錢都是換的嶄新的，我收到壓歲錢都會(huì)把它放在上衣口袋里，貼著心口暖著護(hù)著，因?yàn)檫@是小時(shí)候唯一的財(cái)富……

時(shí)光匆匆，歲月無痕，如今，生活好了，人們也更喜歡簡(jiǎn)單了。很多傳統(tǒng)的習(xí)俗都一一省略，“年味”也發(fā)生了重要的變化，現(xiàn)在都住進(jìn)了高樓大廈，貼春聯(lián)，掛燈籠的少了。以前小年開始就要買年貨，現(xiàn)在隨時(shí)在超市都能買到，所以各家各戶也都不需要早早囤年貨了，年貨都囤在超市，商店了，以前的年夜飯，全家出動(dòng)，其樂融融，但是現(xiàn)在越來越多的人開始在酒店，餐廳吃年夜飯，省力省事，酒店為了烘托過年的氛圍，張燈結(jié)彩，掛滿賀歲條幅和年畫，也是熱鬧非凡。壓歲錢也從紅包變成了微信紅包，不僅僅是給小孩子了，親朋好友之間都可以用這種方式恭賀新年，過去過年，一家人守在家里，講究的是全家團(tuán)圓，現(xiàn)在有些年輕人，外出旅游過年，所到之處，無不張燈結(jié)彩，無不掛滿賀年與祝福，濃濃的過年氛圍，滿滿的過年味道。