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“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦；一粒米，千滴汗，粒粒糧食汗珠換”此類號(hào)召廣大干部職工珍惜節(jié)約糧食的宣傳標(biāo)語，在機(jī)電公司職工食堂隨處可見。

隨著人們物資生活水平的提高，糧食的浪費(fèi)現(xiàn)象有愈演愈烈之勢(shì)，節(jié)約糧食已成了公眾矚目的話題。黨的十八大以來，全國各地貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記重要指示精神，出臺(tái)各類相關(guān)文件、開展“光盤行動(dòng)”等，大力整治浪費(fèi)之風(fēng)。機(jī)電公司也積極響應(yīng)國家糧食節(jié)約號(hào)召，提倡厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)，以硬舉措加大糧食節(jié)約宣傳工作、強(qiáng)化食材成本管控，讓節(jié)約糧食成為了每名職工的自覺行動(dòng)，“舌尖上的浪費(fèi)”得到有效遏制。

強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，營造節(jié)約新風(fēng)尚

“清風(fēng)徐來百花香，咱們公司譜新章，感人事跡千千萬，儉字為先不平?！薄Ｒ粓?chǎng)趣味橫生的以“節(jié)約糧食，從我做起”為主題的快板節(jié)目在各車間、站室精彩上演，為職工送上了一頓豐富的精神營養(yǎng)“文藝大餐”，室內(nèi)不時(shí)傳出陣陣激烈的掌聲，勤儉節(jié)約讓干部職工產(chǎn)生了共鳴。

該公司突出創(chuàng)新宣傳形式，通過這種寓教于樂的方式，極大了增強(qiáng)了廣大干部職工的勤儉節(jié)約意識(shí)，營造了“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的節(jié)約新風(fēng)尚。

嚴(yán)格成本管控，增長(zhǎng)節(jié)約新空間

“王老板，您這豆腐皮單價(jià)4.8元/斤價(jià)格高了，咱們都是老顧客了，希望您今年將這批菜的單價(jià)再往下調(diào)點(diǎn)………”。這是食堂管理員與供菜商戶現(xiàn)場(chǎng)討價(jià)的情景。

該公司經(jīng)常深入市場(chǎng)調(diào)研，精準(zhǔn)把握市場(chǎng)食材行價(jià)，定期與食材供貨商積極協(xié)調(diào)溝通調(diào)整菜價(jià)，在去年食材價(jià)格的基礎(chǔ)上調(diào)整食材價(jià)格，最大限度壓縮食材價(jià)格成本，今年以來食材成本相比去年同比降低了1.2萬元。同時(shí)，采取按需采購、定量供應(yīng)、定期盤庫以及根據(jù)食材質(zhì)保期科學(xué)調(diào)配食材使用順序等有效舉措，杜絕了食材過期造成浪費(fèi)。

踐行光盤行動(dòng)，從你我做起

“嫂子，今天不太餓，米飯少打點(diǎn)，打多了吃不完浪費(fèi)”

供電所職工呂紅利在打飯窗口對(duì)售餐人員說道。

近日，該公司職工食堂通過以“節(jié)約糧食，從我做起”為主題的系列宣傳活動(dòng)的開展，促使公司全體干部職工將節(jié)約糧食，杜絕浪費(fèi)思想意識(shí)外化于實(shí)際行動(dòng)，準(zhǔn)確估量自己的飯量合理控制打飯份量，食堂售飯窗口鼓勵(lì)職工“少打多加”，并提倡吃不完打包帶走，大大減少了餐廚浪費(fèi)。據(jù)了解，自開展光盤行動(dòng)活動(dòng)以來，該公司食堂殘余間再無剩菜剩飯。

“在新冠肺炎疫情肆虐的大背景下，我們需要增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。在全面推進(jìn)公司高質(zhì)量發(fā)展的征途上，我們更要營造好‘浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮’的大氛圍。日子過得越好，越不能忘本，越要將‘誰知盤中餐，粒粒皆辛苦’牢記在心頭”該公司經(jīng)理徐建軍說。（方小松）