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一號(hào)煤礦管蘇散文——心愿

發(fā)布時(shí)間：2016-09-22 12:00:04 作者：管蘇

母親的家鄉(xiāng)在廣東興寧，那里是客家人的聚居地，小時(shí)候常聽母親講那里的山山水水、風(fēng)土人情，幼年的時(shí)光里，心中便生出了一種客家情結(jié)，夢(mèng)想著有一天能夠和母親一起踏足那方夢(mèng)中的土地。母親從十幾歲離開家鄉(xiāng)直到去世，因?yàn)楦鞣N原因再也沒有回去過，回家——這是一件直到她彌留之際依舊念念不忘的事。

今年，借送孩子去廣州上學(xué)的機(jī)會(huì)，我們專程取道興寧，帶著對(duì)慈母的思念、帶著母親未完成的心愿，踏足她曾經(jīng)日思夜想的地方，替她老人家了卻心愿的同時(shí)也圓了自己一個(gè)夢(mèng)。

踏上南下的列車，滾滾車輪帶起心中絲絲漣漪，一路上腦海中一直想象著家鄉(xiāng)的山水、房屋和親人?？粗巴獾木吧c一直生活的北方差異越來越大，離母親的家鄉(xiāng)、離她的心愿越來越近了。

母親的老家在興寧的農(nóng)村，知道我們要回去，舅舅和表弟早早就在村口等著，這是一方四面環(huán)山的小盆地，盆地里河道密織，入眼處是星羅密布的水田和綠油油的稻谷。舅舅拉著我的手在村子里穿梭，村中央有一口人們過去賴以生存的老井，探下身子往井里望去，井水清澈透明，還有一兩條小魚在游弋，井旁不時(shí)有幾只小雞悠閑的覓食，小狗汪汪地叫兩聲，好一個(gè)和諧安逸的農(nóng)村田園；熱情好客的親人已在家中準(zhǔn)備了豐盛的客家特色飯菜，年邁的舅舅一邊往我們碗里夾菜一邊介紹：“這是鹽焗雞、開鍋肉園……”其中最有名氣的是客家釀豆腐。傳說釀豆腐源于北方的餃子，因嶺南少產(chǎn)麥，思鄉(xiāng)的中原客家移民便以豆腐替代面粉，將肉塞入豆腐中，猶如面粉裹著肉餡，一面煎至金黃，放入高湯調(diào)料燉熟，打開鍋蓋滿屋香飄四溢，嘗一口最能誘惑人的味蕾，久而久之便成了客家名菜，這也是母親逢年過節(jié)時(shí)必做的一道菜，寄予深深地思鄉(xiāng)情于其中。

清晨，霧鎖村落，漫步于村中小道，隨著腳步移動(dòng)，一排排低矮陳舊老房子和一棟棟建設(shè)精致的樓房交替出現(xiàn)。村里人講，近年來年輕人都出去打工，掙了錢回來筑路、蓋房，村里的生活條件一天天改善，但多數(shù)老人還是選擇住在老房子，那里有他們家的記憶、有一種難以割舍的情懷。

在走親訪友的過程中，我又領(lǐng)略了客家人的另一特色——茶，客家人喜茶，茶在他們的日常生活中和食材一樣不可或缺，平時(shí)三五知已，坐下來品茶嘮家常，家中來了客人，可以不吃飯、不喝酒，但不能不飲茶，有道是“寒夜客來茶當(dāng)酒”?？腿说情T，熱情好客的客家人會(huì)拿出精致的茶具，燒水、燙茶具、洗茶、沖茶，嫻熟的功夫茶流程讓人驚嘆，茶葉也不是什么名茶，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的單樅茶，每人一小杯，濃濃的茶汁，稍帶苦澀的茶味，這就是他們的待客之道——不論家庭貧富，不論客人身份，在這個(gè)客家人聚居的小村子里，走到誰家都是這樣，一盞清茶道出賓主情誼。

帶著母親未完成的愿望，帶著自己的“夢(mèng)”，踏著母親曾經(jīng)的足跡，我將自己深深融入這個(gè)“家鄉(xiāng)”，讀著家鄉(xiāng)的山水，品味著那一份濃濃的親情。

時(shí)光易逝，兩天時(shí)間短暫的駐足之后又該啟程前行，臨行前親人們叮囑一路注意安全、?；丶铱纯吹脑捳Z依舊在耳邊回響……（作者單位：一號(hào)煤礦）