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回想起小時候，每年冬至，母親總會給我和姐姐做一頓餃子，吃餃子的時候揉揉我們姊妹倆的耳朵說，“冬至吃餃子，吃了餃子不凍耳朵?！爆F(xiàn)在依然可以清晰的記得這句話，那種濃濃的親情依然漫卷在我的周圍，從未陳腐。

記憶中的餃子是母親手心的味道。初中時代一直在離家較遠(yuǎn)的地方求學(xué)，每逢周末才能回家，而母親深知自己的兒子愛吃餃子，她總是在周末的時候提前買好韭菜和五花肉，提前剁好餡，搟好餃子皮，當(dāng)我和姐姐回到家后便能吃上熱騰騰的肉餃子。我們吃著餃子，父親和母親坐在我們旁邊滿臉幸福的看著，臉上洋溢著笑容。而每次父母總是等我們吃完后自己才開始吃，我明白父母想要的就是一家人在一起的幸福感。上高中時候我在學(xué)校外面的村子租房子住，母親為了改變我的伙食，還會時不時地帶著提前做好的餃子騎車自行車來到我所在的高中門口一直等我放學(xué)，回到宿舍后，她趕緊打開包裹嚴(yán)實的飯盒讓我吃餃子，我吃著滿含母愛的餃子，濃濃的暖意將我包圍，而母親每次給我送完飯后騎車回家前，總會給我留下一張紙條，叮囑我用功學(xué)習(xí)，考個好大學(xué)，因為個人原因，高考后沒有圓自己的夢想，同時也破滅了父母的夢。

如今每當(dāng)吃餃子的時候，便會想到母親做的韭菜大肉餡的餃子，或許沒有五星級酒店做的好，但那樣的味道是任何佳肴都不能媲美的，不是工藝的不同，而是感覺不一樣，那是父母的感覺，是家的味道。

記憶中的餃子是年的味道。兒時，祖父母健在，每年過年我們一家四口便會回到老家和老人一起過年。從老家的車站下車后要步行很長一段時間的鄉(xiāng)間小道才能到家，老人得知我們要回來，便會早早在村口等著。我們大包小包跨進(jìn)老家門檻后，祖母便迫不及待的拉起風(fēng)箱，一邊的祖父則使起雙刀開始剁餃子餡，風(fēng)箱和剁餡的聲音在我耳畔久久徘徊，那聲音不僅昭示著年味更彰顯著團(tuán)圓和幸福。年三十一大早，母親早早起來收拾院子，父親開始貼對聯(lián)和門神，祖父母在灶房里拉著風(fēng)箱蒸饃。太陽照進(jìn)灶房，柴火的青煙混合著籠屜里冒出的水蒸氣將灶房包裹的薄霧彌漫，朦朧的感覺流露著溫暖。臨近中午，放眼老家的整個村莊，各家各戶灶房外的煙筒上炊煙裊裊，紅色的對聯(lián)和門神流露著喜慶祥和的色彩。村子里，三五成群的小孩穿著新衣服摔著洋火炮，那時候回到老家后，父母會給我買上一堆花炮，而這也是過年期間我在玩伴跟前最值得賣弄的一件事。

年三十晚上，看完春晚后，祖父母會領(lǐng)著我祭灶王爺和土地爺，給兩位“老公公”上完香后，母親便會把煮好的餃子端上飯桌。我和姐姐每次都是搶著吃出抱在餃子里的硬幣，小小的硬幣滿含著父母和祖父母對我們的愛。吃完餃子后，爺爺奶奶摟著我和姐姐，一家人在一起聊著一年的收成，暢想著下一年的美好生活。時過境遷，隨著時光的流逝，祖父母過世，我和姐姐也成家立業(yè)，而父母也逐漸變老。

以后的餃子是責(zé)任的味道。時光荏苒，自己已在礦區(qū)工作了五個年頭，即將為人父，隨著年齡的增長逐漸體會到父母親的堅信和不易。他們?yōu)槲覀儾賱诹艘惠呑樱瑸槲覀儼艘惠呑印帮溩印?，兒時的我們總是一味地索取，等有機會、有能力回報父母的時候卻發(fā)現(xiàn)他么都已慢慢變老。有時回家，和父母坐在一起閑聊，看著父母的兩鬢白發(fā)和皺紋，內(nèi)心不免有著揪心的疼。我常常告訴自己，作為兒女能做的就是讓父母省心，讓父母寬心，讓他們感受孝心，多領(lǐng)孩子回家看看，多陪老人說說話，他們要的就是一家人在一起的幸福。

餃子，這個中國飲食文化中的精品，早已成為千家萬戶餐桌上的家常飯，然而對于我來說，它不僅是父母親對我的愛，更是自己今后對家庭和父母應(yīng)盡的責(zé)任和孝順。（作者單位：機電公司）