本網(wǎng)訊 以前總覺得喝茶是年長(zhǎng)者的獨(dú)特愛好,現(xiàn)在的我卻深深的愛上了它,一品就上癮。
小時(shí)候,看爸爸媽媽喝茶,會(huì)拿來他們的茶杯一飲而盡,苦、澀就是茶給我最初的印象。相比之下,我更喜歡涼白開,因?yàn)楹芪乃?、很通透,喝?5年的涼白開,卻在遇到你后覺得難以下咽......
大學(xué)里學(xué)習(xí)茶文化,從歷史發(fā)展到茶文化的形成,從其特性到功效,從種類到意義,總覺得茶文化太深邃、太藝術(shù),很難去把握。去云南時(shí),專程看了茶演繹,從種茶、制茶、泡茶、到品茶,一路參與,越發(fā)覺得“茶”這件事情太過高深,總覺得不懂便沒有資格去品,唯獨(dú)怕自己的隨性玷污了這博大的文化。因此,于茶,我是敬而遠(yuǎn)之的。
我至今都清晰的記得,第一次坐在你身邊,你將一小袋鐵觀音全袋放入茶杯,沏入100度的開水沖泡,那綠色的茶葉慢慢被浸泡潤(rùn)澤,一片片茶葉漸漸地伸展開來,水一會(huì)兒就變成了誘人的綠色,伴隨著陣陣香氣溢出。你說:趁熱喝下,我趕緊學(xué)著你的樣子品一口。你問我香嗎?那一抹彌漫唇齒的香濃便沁入心脾。你告訴我“賞茶色、品茶香”是喝茶的真髓所在;你告訴我“壺為茶之父”,泡什么茶用什么茶具,綠茶要用玻璃杯、花茶用蓋碗、烏龍茶就要用紫砂壺;你告訴我水溫也是一門學(xué)問,泡綠茶的水溫不能過高,大約在80℃左右、泡花茶的水溫可以比泡綠茶的水溫稍高一點(diǎn),大約是90℃~95℃左右、烏龍茶的水溫一定要高,得95℃以上,最好是剛剛開的沸水。于是我便真的理解“舌根功德助謳吟,碧乳浮香底處尋”。
那原來看似復(fù)雜高深的茶文化居然如此通透,通透到茶在我眼中,都是被賦予情感的,她的出生、成長(zhǎng)、舒展,都是期待與水的那一段短暫的緣,茶對(duì)水的思念是苦澀綿長(zhǎng)的,在不可知的日子里她包裹著自己的心,堅(jiān)定著一個(gè)等待的信念,在水入茶的時(shí)刻她拼盡全力舒展著自己的美,在滾燙似火的接觸中她努力的綻放,在茶沉底的歲月里無聲陪伴,在日復(fù)一日的生活中她品嘗著一生的酸甜苦辣,飽受思念的苦重別的甜,愛的酸楚活的辛辣,她珍惜每一刻與水的纏綿,享受每一刻與水的愛情,盡管這場(chǎng)愛情很快就會(huì)結(jié)束,盡管那一汪清水并不只為她而存在,但她始終等待那一汪清水,不離不棄,永不背叛,除了那一汪清水,他物再也不能與她融合。一杯香茶,一份溫馨,一點(diǎn)淡淡的感傷,任思念從喧囂和繁雜中走出。
我想愛情里不是所有的遷就都是心甘情愿,甚至了無痕跡的。有時(shí)候,并不是你喜歡的東西我剛好全部喜歡,而是你喜歡的,我也愿意喜歡,然后就真的喜歡了。即使我到現(xiàn)在依然不會(huì)品茶,只是喜歡喝,癡迷于她的綻放,醉心于她的執(zhí)著,更是心疼她的卑微。
(作者單位:煤化工公司)

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