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薛永杰散文——地軟

發(fā)布時(shí)間：2015-12-17 09:41:11 作者：薛永杰

本網(wǎng)訊雨后的早晨，有職工趁著還沒(méi)上班，在辦公樓門(mén)口彎腰撿著什么東西，走近一看原來(lái)是撿地軟呢?；腥婚g，貪戀地軟美味的時(shí)光似乎就發(fā)生昨天。

地軟喜歡陰雨天氣，所以天晴時(shí)絕難找到。小時(shí)候，雨后初霽，我們幾個(gè)小伙伴就會(huì)結(jié)伴拎著籃子，去盤(pán)河邊撿地軟。似乎是經(jīng)過(guò)雨水的滋潤(rùn)喚醒了地軟的生命，它像變魔術(shù)似地長(zhǎng)大，一團(tuán)團(tuán)、一簇簇的虎在地上，黑里透綠，像一朵朵花兒，盡管不艷麗，卻逸散出縷縷鮮香味兒。提著籃子，貓著腰，眼睛直勾勾盯著用手翻動(dòng)的雜草根部，不時(shí)就能發(fā)現(xiàn)一窩窩聚集在一起，紫黑色的、肉肉的、軟軟的、略帶點(diǎn)黏黏的地軟了，然后一朵朵采摘到籃子里。在驚喜和收獲面前，我們的心里總是愉快和滿足的。

人們喜拾地軟，因?yàn)橄彩称湮铩裣吹剀浭莻€(gè)精細(xì)活兒，一般都是母親親自動(dòng)手，在一個(gè)大盆里面，把地軟中夾雜的草屑、沙粒等用水反復(fù)投洗干凈。地軟的食用方法多，母親用地軟做的最多的是地軟卷子，看著她把地軟與紅蘿卜、韭菜、蔥花、鹽等調(diào)料混合盤(pán)成餡兒，把面搟成用作面條的厚度，包上餡兒卷成條，切斷放入蒸鍋蒸上三十分鐘左右，那滑滑、軟軟的味道，叫人滿口生津，余香不絕。

到店頭工作后，對(duì)于陌生地域的敬畏和逐漸的慵懶，沒(méi)有再撿過(guò)地軟，能吃到地軟食品也成立奢望。第一次煤城飯店吃飯看見(jiàn)烤包子，咬一口四溢出來(lái)的是地軟的清香，“原來(lái)是地軟包子”。后來(lái)在超市買到過(guò)地軟的干貨，回家讓母親做地軟卷子和包子，味道不盡如人意，感覺(jué)總是缺少點(diǎn)什么。

聽(tīng)說(shuō)小時(shí)撿地軟的河道被工業(yè)污染了，城市里沒(méi)有地軟的落腳點(diǎn)，加上各類便捷超市的建設(shè)讓生活更加快捷方便，我們需要的東西在超市隨手都能買到，親近自然的生活在萎縮，拾地軟、挖白蒿野菜的機(jī)會(huì)越來(lái)越少，缺失的也許是泥土的味道，勞動(dòng)的樂(lè)趣，亦或者是自然的恩澤。

（作者單位：鐵運(yùn)公司）