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李小艷散文——《挖薺菜》

發(fā)布時(shí)間：2015-04-17 11:07:01 作者：一號(hào)煤礦李小艷

今年的春天來(lái)得特別的晚，已入三月，各種花草被余寒所勒，都還在沉睡中，往年的這個(gè)時(shí)候人們趁著和煦的陽(yáng)光去郊外踏青。這樣的節(jié)令，也往往是田間各種野菜旺盛生長(zhǎng)的時(shí)節(jié)，我的腦海中浮現(xiàn)出童年時(shí)挖薺菜的情景。

心動(dòng)就要行動(dòng)！周末約上幾個(gè)姐妹，拎著籃子，驅(qū)車(chē)開(kāi)往塬上去挖薺菜。一望無(wú)際的田野上，一畦畦麥苗長(zhǎng)得翠綠欲滴，擠擠簇簇，遠(yuǎn)看像是為大地蓋了一層綠被子，田間長(zhǎng)滿(mǎn)了薺菜、白蒿、蒲公英各式野菜。天真頑皮的孩童、童顏鶴發(fā)的老人、嬉笑打鬧的婦女們都拎著籃子悠閑地采摘著。不遠(yuǎn)處，狗兒貓兒怡然地臥在土墻旁享受著日光浴，村里的老人們拿著小板凳，聚在一起討論著地里莊稼的事兒。孩童的嬉笑聲、蜜蜂嗡嗡的勞作聲，燕子伶俐地回旋在空中發(fā)出唧唧的叫聲，奏成一支歡樂(lè)交響曲，為春光平添了無(wú)盡的生趣。我們一邊挖著一邊沉浸在這鄉(xiāng)野獨(dú)有的祥和安寧中，真希望時(shí)間能走的慢些、再慢些……

說(shuō)笑間，籃子里已經(jīng)填滿(mǎn)了鮮嫩的野菜?；氐郊抑?，一刻也按捺不住思憶童年美味的心情，火速下廚做了幾樣吃食，卻怎么也嘗不出那時(shí)的味道。是我手藝太差了？還是“時(shí)位移人”？亦或是我的胃已被雞鴨魚(yú)肉填塞的失去了味覺(jué)？看著蒸好的一大盤(pán)薺菜，我很失落，又不由地回味起了童年時(shí)挖野菜所帶來(lái)的種種快樂(lè)和滿(mǎn)足。

其實(shí)小時(shí)候的自己并不是特別喜歡吃薺菜，但卻十分喜歡挖薺菜，享受那種與眾不同的樂(lè)趣。那時(shí)每當(dāng)遇到陽(yáng)光燦爛，風(fēng)和日麗的周末，便會(huì)呼朋引伴提著籃子一起去田間挖薺菜。到了田間便是我們的天下，菜地、麥田、果園、地壟、田埂、水渠遍布了我們的足跡，那些地方的薺菜都會(huì)成為我們的籃中物。孩子們都愛(ài)比較，我們挖薺菜也時(shí)常會(huì)比賽，看誰(shuí)挖的多。于是都只顧低著頭尋找薺菜，尤其是找到一片既嫩又肥碩的薺菜時(shí)，內(nèi)心激動(dòng)不已，但又要壓制住自己的興奮，生怕別人發(fā)現(xiàn)搶了這塊肥肉。于是低頭不語(yǔ)使勁的拿著鏟子不停的挖，挖的時(shí)候還不停的望望別人，生怕有誰(shuí)走過(guò)來(lái)。等到一口氣挖完了這時(shí)才會(huì)長(zhǎng)長(zhǎng)的舒口氣，高興而滿(mǎn)意的看著籃子里堆起來(lái)的薺菜。如果自己發(fā)現(xiàn)的薺菜被后來(lái)的的人看到，雖然心里十分的不愿意但還是邀請(qǐng)小伙伴一起挖，只是在挖的過(guò)程中，鏟子揮動(dòng)的頻率更加的快了。如果挖累了，會(huì)在油菜地里折幾只嫩嫩的油菜桿，一邊說(shuō)說(shuō)笑笑一邊剝了皮吃著?？煽偸歉杏X(jué)吃不夠，因?yàn)槟怯筒藯U又脆又甜。要是去麥田挖薺菜，挖上一會(huì)便會(huì)坐在柔軟的麥苗上來(lái)休息一會(huì)，抬頭看看湛藍(lán)的天空，還有那些游走的云。更有甚者直接躺倒在麥地里，微閉著雙眼，努力的用鼻子吸著微風(fēng)中野花的清香。待到夕陽(yáng)西下，炊煙升起，便一個(gè)個(gè)提著滿(mǎn)滿(mǎn)一籃子的薺菜自豪的走在回家的路上?；丶液笞匀坏降氖羌议L(zhǎng)的一番夸獎(jiǎng)，這時(shí)高興之情溢于言表。然而那時(shí)的我們并不是為了得到家長(zhǎng)的夸獎(jiǎng)，只是特別的喜歡挖薺菜的，享受這種過(guò)程所帶來(lái)的快樂(lè)。因?yàn)檗r(nóng)村的孩子最喜歡在他們熟悉的土地上尋找樂(lè)趣。

伴隨著城鎮(zhèn)化的迅速發(fā)展，也不知現(xiàn)在農(nóng)村的孩子是否像當(dāng)年的我們一樣把挖薺菜當(dāng)做一種享受？如今，野菜成了餐桌上的稀罕物，為了滿(mǎn)足城里人對(duì)農(nóng)村野味的追求，現(xiàn)在有人專(zhuān)門(mén)種植薺菜。我想人工種植的薺菜肯定吃不出來(lái)它最本質(zhì)的味道，因?yàn)樵谵r(nóng)村人眼里，尤其是在農(nóng)村孩子的眼里，薺菜不僅僅是一道菜，而是他們親近大自然，在大自然中尋找樂(lè)趣的一種有效的媒介。

看著眼前這盤(pán)薺菜，心中百感交集，拿起筷子又細(xì)細(xì)地品嘗起來(lái)。（一號(hào)煤礦李小艷）