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“快把許仙交出來—??！”

“大膽妖孽——哪里跑？”

“姐姐，我們不跟這個(gè)臭法海廢話，我們一起淹了這個(gè)破金山寺！”

我也不知這段從哪里學(xué)來，總之這段對白成了我至今猶記的“童年旋律音符”。

生命就是一種旋律，一個(gè)足以銘記，也會足以忘記的旋律，一個(gè)人對自己兒時(shí)的玩伴也許會忘記，但對于吃的食物是不會忘掉的，那些熟悉的味道更是久存于心。

 

 

炊煙裊裊升起—玉米粥的味道

我的家鄉(xiāng)在享有“華夏始祖”美譽(yù)的黃陵縣，那里有人文始祖的陵寢，有參天古樹、巍峨青山、潺潺沮河。家鄉(xiāng)在百子橋，每到初春時(shí)節(jié)，伴著濃濃空氣的清香，一切簡單的進(jìn)行著自己的節(jié)奏，那是專屬家鄉(xiāng)村的悠遠(yuǎn)、深邃靜謐。故鄉(xiāng)質(zhì)樸的人們過著簡簡單單、平平凡凡的生活，似乎這里是一方凈土。

晨曦，陽光照遍了這個(gè)熟悉的村落，將小小的村莊裝扮的絢麗多姿，村外田邊川流不息的小溪最終匯入沮河，那些不知名的鳥兒還在為新的一天到來專奏屬于他們的旋律，裊裊炊煙，彌漫在空氣中，在這里，每戶人家的灶屋頂上都矗立著一根煙囪，不是因?yàn)槁浜?，而是這里的人還是喜歡吃柴火燒的飯。每到這時(shí)分，勤勞的婦女就會做早飯，但是家家戶戶，最喜歡的莫過于玉米粥。

在兒時(shí)的記憶里：一碗熱氣騰騰的玉米粥，冒著一股清甜的香氣，帶動(dòng)視覺和嗅覺器官的共鳴，忍不住端起碗來，仰起脖子喝一口，清甜的玉米粥帶著香氣和熱氣一股腦兒鉆進(jìn)喉嚨，舒暢之極。熬好的玉米粥，冒著騰騰的熱氣，飄著玉米的清香，在室內(nèi)彌漫開來。讓你迫不及待地想喝一碗。這時(shí)，取少許自家腌制的咸菜，切成碎片，然后放入盤子。那滋味，解饞、過癮。

 

 

花香飄季—槐花香的味道

時(shí)為暮春、序?qū)傥逶拢被h香、在我家鄉(xiāng)的溝溝峁峁里開的那么放肆，很長一溜槐樹正卯足勁放著新葉，金銀花蕾般的槐花，在槐葉的精心呵護(hù)下，一閃一閃從槐葉中秀瞇地探出頭來。那一串串開放的槐花就像像一串串葡萄，又像是浪漫多情的風(fēng)鈴，在醉人的春風(fēng)里盡情舒放著馨香的情懷。卻是那么真實(shí)自然的存在著。

每到槐花飄香，村里的人們就會從樹上摘些槐花，這時(shí)候用竹竿綁上一個(gè)鉤子，鉤下幾枚小枝?？粗汇^到的槐花，恨不能塞幾串在口里，大嚼一氣，但又唯恐槐刺扎了手和嘴。最經(jīng)常地是拌了面蒸著吃。蒸熟的槐花，加上調(diào)好的蒜汁，澆上些許花生油，那種槐花固有的清香和著蒜香油香，吃上大半碗，那種幸福和滿足感猶在眼前?；被ǖ幕ㄆ诓婚L，適合吃的時(shí)間更短。過去沒有冰箱，村里的人們就把采來的槐花洗凈晾干，存起來等到冬天包包子。

落在地上的槐花，有些微微發(fā)干了，但香氣依然不散，在溫暖的空氣里輕輕飄蕩著，印滿了我童年的足印……

 

 

清脆可口—老咸菜的味道

在老家，每家每戶都有一個(gè)水甕，水甕旁邊都會放著一口粗瓷小甕。暗褐色的小甕里在飄著白醭的鹽水里腌漬著蘿卜、白菜、辣子、大蒜、豆角、蘿卜櫻子等等，這些儲存在鹽水里的咸菜在冬季是一家人的主要菜蔬。

記得小時(shí)候，到了秋天地里菜長大了，一下吃不了那么多菜，每家都要腌好多咸菜，留著來年沒有菜吃的時(shí)候慢慢吃。每逢季節(jié)合適，人們就像是約好了一樣忙著置辦自家的咸菜：制作老咸菜其實(shí)挺簡單，平日里要是發(fā)現(xiàn)咸菜甕里有了空隙，就順手丟些蔬菜進(jìn)去。長此以往，咸菜甕里的鹽水就沉淀成味道厚重的老水，經(jīng)過這鹽水的腌漬，再烀制一下，就變成了餐桌上美味、清脆的老咸菜。記得上高中時(shí)我就開始住校。每個(gè)周末回家，都從家里帶一兩罐咸菜，用于拌飯和吃饅頭。今吃咸菜的時(shí)代早已過去，菜再多再好都吃不出兒時(shí)的那種香甜，兒時(shí)的那咸菜特有的味道永遠(yuǎn)的留存于記憶中……

造物主，很是會巧奪天工，為人們帶來了大自然的許多美味。這自然界信手拈來的小吃不僅僅經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，更是我們的想頭……（作者單位：一號煤礦）