言情小说君子以泽,完美世界国际版下载

您的位置：首頁(yè) > 文學(xué)天地

機(jī)電公司秦勇散文——冬至隨筆

發(fā)布時(shí)間：2020-12-18 11:58:52

上午突然收到兒子幼兒園信息，下周一要進(jìn)行包餃子活動(dòng)，請(qǐng)家長(zhǎng)踴躍報(bào)名參加，后知后覺中我才醒悟，冬至到了。

冬至，是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日又名數(shù)九、冬節(jié)、長(zhǎng)至節(jié)、亞歲，早在二千五百年前的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)，我們的先人就用土圭觀測(cè)太陽(yáng)，測(cè)訂出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制定出的一個(gè)，在古代民間有“冬至大如年”的講法。冬至習(xí)俗因地域不同而又存在著習(xí)俗內(nèi)容或細(xì)節(jié)上的差異。在中國(guó)南方地區(qū)，有冬至祭祖、宴飲的習(xí)俗。在中國(guó)北方地區(qū)，每年冬至日有吃餃子的習(xí)俗。不要驚訝我的學(xué)識(shí)，這些都是“度娘”告訴我的。

說起冬至吃餃子，這大概是所有北方人對(duì)于冬至最深的記憶了，俗話說得好“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。從記事起冬至吃餃子的習(xí)俗便深深的印刻在了我的腦海里，且每年冬至家中包餃子，必有我的獨(dú)一份韭菜雞蛋餡餃子，實(shí)在是我對(duì)各類肉餃子提不起興趣，記得幼時(shí)抗拒吃肉餃子，甚至一度只吃餃子皮，堅(jiān)決不吃餃子餡。

記憶中的冬至都是伴隨在熱騰騰的餃子與家人的歡聲笑語(yǔ)中度過。當(dāng)然也有例外，那是18歲當(dāng)兵那年，第一次離家遠(yuǎn)行到部隊(duì)，那個(gè)冬至過得著實(shí)難忘，可以想象一群初入軍營(yíng)的小年輕，在家下過廚房的寥寥無幾，我們班十個(gè)新兵，更是一個(gè)懂廚藝的都沒有，忽然需要自己動(dòng)手包餃子過冬至，難度頗大，可出門在外要學(xué)會(huì)獨(dú)立，硬著頭皮也要上。

首先是學(xué)和面，回憶著媽媽和面的場(chǎng)景，依樣畫葫蘆地加水，揉面，揉得胳膊都酸了，卻依舊是和稀泥的感覺，于是再加面，干了！那再加水……如此反復(fù)幾次，換了三批人，終于算是成了，放至一邊醒發(fā)，開始準(zhǔn)備重要的餡料了。

分出兩組分別去收拾白菜和豬肉，其余人馬則去找適合搟餃子皮的工具，由于和面環(huán)節(jié)耽誤的時(shí)間有些多，等我們趕去后廚，搟面杖已經(jīng)被其他連隊(duì)借完了，不得己只好找來幾個(gè)啤酒瓶清洗干凈充當(dāng)搟面杖。

經(jīng)過一番努力，我們親手包的餃子終于下鍋了，我們按捺著喜悅的心情守在鍋邊算著時(shí)間，時(shí)間到啦！

打開鍋蓋，一片蒸汽騰起，肉餡的香味撲鼻而來，拿著笊籬將餃子撈至盆中，仔細(xì)一看卻都傻了眼，完整的餃子沒幾個(gè)，餃子皮與肉餡卻是分得清清楚楚。那一刻我們都無比的懷念媽媽包的餃子，懷念家的味道。

時(shí)隔多年，每當(dāng)戰(zhàn)友聚會(huì)，在唏噓感嘆那段軍旅歲月時(shí)總會(huì)提起這段關(guān)于餃子的糗事。

冬至這天，也是一年中黑夜最長(zhǎng)的一天，至此進(jìn)入數(shù)九寒天，冬季最寒冷的日子也將到來，但同時(shí)冬至也是光明的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，從那一天起，白晝的時(shí)間也將越來越長(zhǎng)，黑夜逐漸縮短，有這樣一句話“冬天來了，春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎?” 這是英國(guó)浪漫主義詩(shī)人雪萊的詩(shī)作，我很喜歡。沒錯(cuò)，冬天是難熬的，是苦難的，但是冬天之后一定會(huì)有春天的到來，不論冬天有多長(zhǎng)，這是氣候規(guī)律，也是人類發(fā)展規(guī)律。春天是萬物蘇醒，自然是生氣十足的，有希望的，美好的，就好比風(fēng)雨之后一定會(huì)有彩虹這樣。

今年的新冠肺炎仍在全球四處蔓延，但“十四五”的宏偉藍(lán)圖已經(jīng)展現(xiàn)，又有無數(shù)的無名英雄在為我們抵抗病毒，我堅(jiān)信我們一定會(huì)戰(zhàn)勝病毒，最終迎來春暖花開之時(shí)。