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鎮(zhèn)村干部回家，周末的筆架村越發(fā)清凈悠遠(yuǎn)，一個(gè)人醒來(lái)，一個(gè)人做飯，一個(gè)人吃飯。吃著咸淡味道起伏變幻逐漸平和的飯菜，我發(fā)現(xiàn)自己開始喜歡起那一方煙火繚繞油煎烹炸的小天地，就連一直認(rèn)為是沽名釣譽(yù)不以為然的盤中菜雕，也不禁拿起個(gè)蘿卜對(duì)著刀鋒走個(gè)線塑個(gè)型，雖粗笨丑陋不堪入目，但仍來(lái)回翻看墊個(gè)鼻子刻個(gè)雙眼皮，覺得有一絲沉浸其中品味精雕細(xì)琢的可愛。肚子在召喚，經(jīng)過一段切手流血油濺燙臉的洗禮，切膚之痛讓我生出明悟，世間本來(lái)就沒有所謂的煩亂，只有注意她處時(shí)的粗忽忙亂萬(wàn)事棘手，而當(dāng)你回歸本心立注當(dāng)下時(shí)，一切都變得寧?kù)o安泰應(yīng)付自如。

而最初讓我堅(jiān)持做菜的，除了肚子的召喚外，就是一罐辣子醬，母親釀制的辣子醬。母親精細(xì)地選用暗紅色的辣椒洗凈，剁得細(xì)細(xì)的，加入鹽、大蒜等調(diào)料拌勻，裝進(jìn)玻璃壇子里進(jìn)行腌制。母親說(shuō)做人要低頭做事要靜心，做辣子醬也是一樣的。經(jīng)過母親醬制后的辣子糅合出的芳香，就像中秋黃昏的桂花香一樣，誘人心神，那味蕾直過界到鼻腔里，急不可耐地尋找那清新爽口而又辛辣刺激的快感。

我覺得，追尋味覺那些酸甜苦辣跌宕起伏的七十二般變化，是從娘胎里帶來(lái)的本能，會(huì)貫穿生命的始終。從奔騰的嘉陵江畔，到汩汩流淌的沮水河邊，從莽蒼的黃土高原到高絕南北的秦巴山間，那一瓶辣子醬伴著我，那份慈愛調(diào)和著各種的酸甜苦辣咸，好像什么時(shí)候都有母親的陪伴。那釀制的美食就像幼時(shí)牽著的母親的手，永遠(yuǎn)帶著溫暖，不管飛得多高，不管走得多遠(yuǎn)，單憑辣子醬溢出的一點(diǎn)香味，就能把人帶回到母親的身邊。

不調(diào)和的鍋碗瓢盆刀鏟叉勺是是一場(chǎng)時(shí)間和回歸的戰(zhàn)爭(zhēng)，當(dāng)你平心靜氣愛意溢心地親近她們時(shí)，那你就有福了，鹽咸醋酸就會(huì)互愛地融洽報(bào)團(tuán)，變成好像是母親親手做的美食，值得駐足觀賞靜心品嘗。

油濺火烤刀槍加身的廚房歷程，是真正淬火生活的過程，血與痛的交替，咸與淡的起伏，成功中有得意，失敗處更生氣，回首寧?kù)o小山村中那些濃濃的煙火之氣，才更覺生活純真可愛，讓人欲罷不能。我們?cè)诳嗫嘧非笠粋€(gè)豐滿的靈魂，有顏值、有氣質(zhì)、有內(nèi)涵的一段妙趣橫生的旅程，而廚房是一個(gè)不可或缺的加油站，把高貴的頭顱低下，用菜刀把愛和平和細(xì)細(xì)地切進(jìn)勻勻的蘿卜絲里，把心火燃盡爆炒出一盤外焦里嫩的回鍋肉，放下的輕松給你期許，平和的心境讓時(shí)光奏樂。

人，總要有所依托，不論是深山獨(dú)守扶貧志還是老婆孩子熱炕頭，都要有所為。廚房小天地亦是人生大舞臺(tái)，不用心釀不出好味道，不低頭難以保全身家性命。有了這一罐辣子醬，胃有所系，心有所期，縱有萬(wàn)水千山亦坦然。（作者單位：生產(chǎn)服務(wù)分公司）