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應(yīng)急救援中心王強(qiáng)散文：小城煎餅

發(fā)布時(shí)間：2024-08-30 11:00:12

提到煎餅，很多人都會(huì)不由自主地想到山東的煎餅果子，這是一道全國(guó)性的美食。不過(guò)有一道美食，它的美味不輸煎餅果子，而且有超高的“顏值”。如果想要一睹它的“芳容”，那你得驅(qū)車來(lái)到一個(gè)小城市——子長(zhǎng)，我的家鄉(xiāng)，一個(gè)有溫度的地方。

當(dāng)你的腳后跟兒落在這片土地上時(shí)，小城的風(fēng)會(huì)親切地同你打招呼，如多年未見(jiàn)的老友。坐上公共汽車，望向窗外，你會(huì)看到一座座山安詳?shù)卣境梢慌?，零零散散的平房與小洋樓散落在山下，陽(yáng)光給河流打上了濾鏡。車子發(fā)動(dòng)了，窗外的風(fēng)景開(kāi)始飛速地后退。車內(nèi)的溫度舒適地有點(diǎn)過(guò)分，你的眼皮開(kāi)始變得沉重，意識(shí)慢慢變得模糊。

一聲叫嚷將你從睡夢(mèng)中拉了出來(lái)?！坝邢萝嚨臎](méi)？”司機(jī)師傅朝車上的人問(wèn)道。你下了車。眼前高樓林立，終于到了城里。你以為在這里找到它會(huì)花不少功夫，可出乎意料的是到處都有它的蹤跡。你隨便找了家店，對(duì)著老板輕輕呼出它的名字，心中也隱隱有些期待起來(lái)。

老板端上來(lái)一碗白色的東西，你好奇的看了一眼，這餅皮輕薄如蟬翼，白皙如凝脂，它們被卷成卷，在里面還夾進(jìn)了豆腐干或者其他食材。你拿起筷子夾起一條就送入口中，清涼的感覺(jué)充斥口腔，可是并沒(méi)有什么特別的味道?！昂笊@個(gè)要蘸調(diào)料吃呢。”這時(shí)，一旁的老板友善地提醒道。你恍然大悟，看著旁邊一罐罐調(diào)料，選擇自己喜歡的調(diào)料摻在一起。再一次嘗試，這次煎餅的清爽口感混合著酸辣的調(diào)料香味在你的口腔中爆開(kāi)，這是一種無(wú)法言說(shuō)的感覺(jué)?！斑@煎餅也太好吃了！”你不由地向老板稱贊道。老板笑了笑，說(shuō)這煎餅是用蕎麥面糊的，在別的地方可很難吃到。老板還盛了一碗涼湯給你，輕抿一口，酸酸的口感令你面部一陣扭曲，不過(guò)并不難喝，越到后邊反而清涼的感覺(jué)更甚。吃飽喝足后，你一個(gè)人走在街上，感受著傍晚的風(fēng)輕撫臉頰，身體輕飄飄地仿佛落到了太空中。路過(guò)三三兩兩的行人，他們說(shuō)著一口你聽(tīng)不懂的方言，在橙黃色的晚霞下，竟顯得很有氛圍感。你對(duì)這個(gè)小城生出一絲好感。

走著走著，你來(lái)到一座橋上，這橋很高，橋下流水潺潺。行人耐心地告訴你這是秀延橋。你緩緩地走在橋上，在風(fēng)中冥想，風(fēng)也吹散了你的迷惘。往來(lái)的車輛如昨日的回憶和未來(lái)的暢想一般擦肩而過(guò)，你緊皺的眉頭放松下來(lái):既然過(guò)去已經(jīng)過(guò)去，那么再后悔再執(zhí)著也于事無(wú)補(bǔ)，不如就讓以后的事情都盡量如意吧。

夜幕緩緩拉開(kāi)，小城也仿佛換了一副面孔。不知不覺(jué)到了開(kāi)元廣場(chǎng)，大人們聚在一起聊天，小孩們則是有的瘋跑，有的聚在一起玩游戲，這樣的場(chǎng)景一直持續(xù)了幾個(gè)小時(shí)。終于，當(dāng)人群慢慢散去，你也有了困意，便找了一處容身之所沉沉睡去。